» » Рецепт медово-имбирных пряников на Новый Год + глазурь для росписи

Рецепт медово-имбирных пряников на Новый Год + глазурь для росписи


Новый Год 2018 уже близко и если вы хотите порадовать своих родных вкусными сладостями, держите уникальный рецепт медово-имбирных пряников и глазури для росписи. Таким образом получится сделать съедобный подарок своими руками.

Ингредиенты:

мука — 350 грамм
сахар — 160 грамм
корица молотая — 2 чайные ложки
мускатный орех — 1 щепотка
имбирь — 2 чайные ложки
гвоздика — 1 щепотка
сода — 0,5 чайной ложки
соль — 1 щепотка
сливочное масло, холодное — 110 грамм
мед — 50 грамм
яйцо — 1 штука.



Отправляем в блендер всё, кроме яйца. Сливочное масло режем кубиками. Смешиваем всё короткими нажатиями. Смесь, измельчённую до мучной крошки, высыпаем на рабочую поверхность.



В середине смеси продавливаем углубление и разбиваем туда яйцо. Смешиваем вилкой.



Тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой плёнкой и кладём в холодильник на полчаса.



Тесто кладём на стол, припылённый мукой. Скалкой делаем пласт не менее 1 сантиметра толщиной. Духовку разогреваем до 170°С. На противень подстилаем бумагу для выпечки.



Формочками вырезаем пряничные фигурки. Если вы будете вешать пряники на ёлку, то в каждой фигурке нужно заранее проделать небольшое отверстие. Вырезанные фигурки кладём на противень, оставляя между ними промежутки, и отправляем в духовку на 15 минут.



Затем охлаждаем пряники в течение 5 минут и кладём на решётку до полного остывания.

Рецепт глазури для росписи



Состав:

яичный белок — 1 штука
сахарная пудра — примерно 150 грамм (зависит от размера белка)
лимонный сок – несколько капель.

Силиконовой лопаткой растираем всё, пока не получится равномерная белая глазурь. Её можно подкрасить несколькими каплями пищевого красителя. Пока глазурь не остыла, перекладываем её в кондитерский мешок и расписываем пряники.

Расписанные пряники будут остывать несколько часов. Затем их можно вешать на ёлку, класть в подарочные коробочки или сразу подавать на праздничный стол.



Вот такие замечательные подарки у нас получились. Конечно, не у всех достаточно времени, чтобы и стол накрыть и вкусные поделки приготовить. Компания "Богородский пряник" продает уже готовые пряники на Новый Год, стоимость их весьма демократична, а изделие просто великолепное!

Хорошего вам и беззаботного предпраздничного настроения.

До новых встреч!

следующая страница

Поздравить-Всех.ру